Hidrados (3 bloques).
Lechuga: INFINITA. La lechuga cuenta como un bloque, pero no hay límite de peso. Añadir toda la que apetezca (lechuga fresca, canónigos... whatever).
Tomate: Uno BIEN grande (hasta 300 gr). Los tomates del terreno que se venden en los mercados de abastos, lo mejor para esta ensalada.
Cebolla: Francamente ni me acuerdo de la proporción (mirad la tabla de bloques) pero estoy convencido de que no hay forma de completar un solo bloque sin jartarse de llorar.
Alternativa a la cebolla (para quien no le guste o bien eche de menos un vasito de vino): vasito de vino tinto.
Proteinas (3 bloques).
Una lata de anchoas (escurridas equivalen a unos 30 gramos). NO USAR EL ACEITE DE LAS ANCHOAS.
2/3 rodajas de jamón serrano de bandeja de supermercado o bien 30 gramos de jamón cortado en lasquitas finas.
Media lata de atún en aceite (escurrido) o un filete entero de caballa de lata grande.
Grasas (3 bloques).
Tres cucharaditas de aceite de oliva.
Añadir sal y vinagre al gusto ("no cuentan") y trocear la caballa, el jamón, las anchoas, el tomate, la cebolla y la lechuga como a cada uno le guste (a mi me gusta picarlo todo muy finito y comerlo casi con cuchara) :D
Lechuga: INFINITA. La lechuga cuenta como un bloque, pero no hay límite de peso. Añadir toda la que apetezca (lechuga fresca, canónigos... whatever).
Tomate: Uno BIEN grande (hasta 300 gr). Los tomates del terreno que se venden en los mercados de abastos, lo mejor para esta ensalada.
Cebolla: Francamente ni me acuerdo de la proporción (mirad la tabla de bloques) pero estoy convencido de que no hay forma de completar un solo bloque sin jartarse de llorar.
Alternativa a la cebolla (para quien no le guste o bien eche de menos un vasito de vino): vasito de vino tinto.
Proteinas (3 bloques).
Una lata de anchoas (escurridas equivalen a unos 30 gramos). NO USAR EL ACEITE DE LAS ANCHOAS.
2/3 rodajas de jamón serrano de bandeja de supermercado o bien 30 gramos de jamón cortado en lasquitas finas.
Media lata de atún en aceite (escurrido) o un filete entero de caballa de lata grande.
Grasas (3 bloques).
Tres cucharaditas de aceite de oliva.
Añadir sal y vinagre al gusto ("no cuentan") y trocear la caballa, el jamón, las anchoas, el tomate, la cebolla y la lechuga como a cada uno le guste (a mi me gusta picarlo todo muy finito y comerlo casi con cuchara) :D
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