Almuerzo (4 Bloques) - Revuelto de espinacas con gambas

 Ingredientes:
1 B CH: 2 tazas de espinacas
2 B CH: 100 g de patata
1 B CH: 1 pieza de fruta o un vaso de vino o un quinto de cerveza

2 B PR: 100 g gambas peladas
1 B PR: 30 g Jamón de pavo
1 B PR: 1 huevo

4 B GR: 4 cucharaditas aceite oliva

Preparación:

Cocer las patatas y cortarlas en daditos pequeños.

Calentar el aceite en una sarten, añadir el ajo y las gambas y cuando se empiecen a dorar las gambas añadir las espinacas. Poco antes de retirar las espinacas, añadir el jamón de pavo, las patatas y el huevo. Rectificar de sal al gusto.